冬至节有哪些风俗、有关冬至节的由来与传说

冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。

在我国古代人们对冬至很重视，冬至节被人们视作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。

一、冬至节的风俗

冬至节的风俗

冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食晶。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多，如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。

在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

冬至是一个内容丰富的节日，据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。在今天江南一带仍有吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。

二、冬至节的由来与传说

冬至节的由来与传说

冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。

汉朝时，匈奴经常骚扰边地，百姓很难过上安宁的日子。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以后来在冬至这天家家户户吃馄饨。

吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡时正是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫弟子在南阳关东搭起医棚，把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成耳朵的样子，再放入锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物给百姓吃。

服食后，乡亲们的耳朵都痊愈了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，于是形成了“捏冻耳朵”的习俗。后来人们称它为“饺子”，也有称它为“扁食”和“烫面饺”，传说吃了冬至的饺子不冻人。