为什么说乌鸡是上天赐给女人的天然美食
乌鸡是中国最著名的药用珍禽之一，它不仅长得好看，而且还有很好的食补效果。
从营养价值上来看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
至于乌鸡的药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。另外，由于它的皮肤、肌肉、骨头、大部分内脏都是乌黑色的，所以乌鸡被人们称为是“黑了心的宝贝”。
乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。人一旦生病了，都会说去熬点鸡汤补补身体，这是因为人们知道鸡汤对人体有大补的作用，能够补中益气。普通鸡尚且如此，那乌鸡就更胜一筹了。
健康的人平时吃点乌鸡肉，喝点乌鸡汤是不错的选择，它不仅可以增强生理功能、强筋健骨，还能预防骨质疏松。
另外，乌鸡还有美容养颜的功效，特别适合女人食用。我国历史上赫赫有名的太平公主就是用三月三的桃花和乌鸡的血调成糊状，敷面及其他部位来滋养皮肤，真是“面白脱如雪，身光白如素”。她只是外用乌鸡血就能这样，那么吃肉喝汤的效果就更不用多说了。
乌鸡的吃法基本都是煲汤，那么都有哪些做法呢？跟其他的食物怎么搭配呢？这些都是我们需要考虑的问题。
事实上，不同的食物通过科学的搭配可以起到事半功倍的保健效果，在我们做菜的时候，大家都知道讲究食材之间的搭配，食材之间互相搭配特别合适的，我们叫“鸳鸯配”。下面我给大家推荐一些养生的乌鸡汤。
白萝卜乌鸡煲汤：乌鸡半只，白萝卜2根，生姜1块。生姜、白萝卜切片，锅中放适量油，将乌鸡块下人，翻炒3分钟左右，将炒过的鸡肉和萝卜、姜片一起放入煲中，加入开水，淹没过食材，煲3小时，盛起时加盐调味即可。
这个菜的主要原料就是乌鸡和白萝卜，鸡肉最佳的搭配就是白萝卜。
为什么要把乌鸡和白萝卜一起煮汤？因为白萝卜有利水下气的作用，对于身体营养比较平衡的人，又想补益，又怕补得太多，在食物搭配里，有补的，也有清的，有通畅的也有补益的，这样最好。
