目前世界上快餐业发展趋势有哪些
近年来，随着社会经济的发展，女工、儿童都加入产业大军，职工们为了赚钱要节约吃饭时间，快餐业随之兴起，并展现出新的特点。
一、近年来快餐业发展的特点
二战以后，四十年代末美国的麦当劳开拓出一条办快餐的新路，革除了餐厅的各种装饰，贵重的餐具等，而能在短时间里满足蜂拥而至的顾客。
现在，有美国人20％的饮食费用用在饭店，快餐业以每年13％的数字在增长，因此快餐首先在美国获得发展。由于工作速度加快，法国人情愿放弃美味可口但制作复杂的传统法式饭菜，而改吃快速便宜的午餐。
二、中国快餐业快步追赶
中国的快餐业发展也十分迅速，不仅各种方便面食、米食大量出现，汉堡包、三明治、肯德基的家乡鸡、加州牛肉面也在许多大城市受到欢迎。
麦当劳在北京已有360余家，经营状况很好。
三、效率是快餐业发展的基础
快餐业是以工业基础作后盾的，快餐食品大都是机械化生产而成的。也是服务于工业高度发展的现代化生活的。快餐具有物美价廉、清洁卫生、服务便捷等特点，因而受到广大顾客的欢迎。
麦当劳快餐店规定，土豆条炸好后7分钟卖不出就要扔掉，以保证质量。顾客进店5分钟之内，服务员必须上完菜。但西方快餐中的高脂高糖并不足取。
四、目前快餐业的发展趋势
美国的快餐业打入世界各地，麦当劳公司已在全世界50个国家开设了10500个以上的快餐店。饮食业上的这种情况标志饮食工业化、标准化、规模化的开始。
一些发达国家的饮食业以其强大的实力为后盾，正准备对世界饮食业形成垄断的趋势。
但是，世界各地人的口味不一，以简单的食品国际化取代各地丰富多采的饮食，是不妥当的。
