西南地区各族的祭祀风俗简介

主要是四官爷，俗称“酉溪洞中求财打宝四员官将”。

“乡市间家供此牌，祀之钱马香烛，酒一瓶，列四杯，肉一方，谓之刀头，置于椹上，旁盛盐椒水。降神奠献毕，各执杯酬饮，切肉点盐柑食。”

以一头水牛、十九杯酒、十九份祭肉，外加一只鸡、一只鸭、三份牛肉和三杯酒为礼。祭祀时，巫师一边念巫词，一边呼唤天神和差鬼来领受祭礼。

如果是对专事护佑的神，祭供时，就要在门前立一棵三丈长并带枝叶的小树或一把竹子，剪些白纸人和纸飘带挂在上面，树下摆一小长方桌，桌上放五杯酒和一升米，并插上一炷香。

巫师左手拿只白公鸡，右手抓米向前抛撒，嘴里不停地呼唤神的名字，要他们来受祭和给予保佑。念毕，杀白公鸡洒血于小树示祭。

由木匠、石匠、医生，甚至包括布摩等进行祭祀，其方法是以一块或大或小的木板，于室内靠墙立于小桌上，沾满鸡血与公鸡绒毛，逢场（赶集，七日一轮）买公鸡祭之，以求办事顺畅。

每年的农历三月初三，寨中的妇女即带上锅瓢碗盏以及煮油茶所需的物品，到婚育神庙前就地生火煮油茶，祭祀婚育神（郎家神或外家神），祈祷村寨平安，阖家清洁，人丁兴旺。敬祭后，大家在一起欢欢喜喜吃油茶，尽情欢笑，叙述家常。

侗族祭祀历史人物神，主要是祭飞山公，时间在大年三十，祭祀情况与祭其他神略同。

在中堂设席供奉，杀牲敬献，供物为猪、牛、鸡等。祭祀主持正义之神时，选七人，两人抬一架子猪，其他带自备的酒饭。抬架子猪的，不论其路途多远，只能一肩到达，中途不能换肩。

在祭祀地，他们把猪杀死，煮熟敬供。由巫师念咒，然后把肉分开，各吃各的，谁也不能说话。吃不完的肉，按在场的人数，每人分一份，自带回家。

祭祀时，以鸡、酒、刀头肉和豆腐摆于其上。隆重的，则杀一只小猪，用其三条肋骨竖成笔架形，将各部分的肉、肠、肝、心等各切一片穿其上，最后盖以三块蒙肚油，俗称“叉叉肉”。

不过，无论祭品多少，都要二-晚上吃完，且只许家中的人吃，外人不能吃，哪怕已定亲未出嫁的姑娘也不能吃。