什么是茶气,有茶气的茶是好茶吗?
茶气是近些年来,随着普洱茶的兴起而渐渐流行起来的词语。那么什么是茶气,有茶气的茶都是好茶吗?下面我们为朋友们解释一下,供参考。
1、什么是茶气
关于茶气,坊间有各种故弄玄虚的故事。其实,“茶气”一词,字面理解为茶的气息或气韵,有两层意思:
第一层是指饮茶之后,无论香气和滋味,气韵十分饱满,口腔、鼻腔和喉咙无不为之萦绕,更充足者,可能直窜头脑,令人精神一振。
第二层则指身体的感受,即体感,指饮茶之后,能够感受到身体一些细微的变化,比如发汗、打嗝、后背和胸腹部发热等,整个人的身体处于一种温暖、愉悦、舒适的状态。
2、有茶气的茶是好茶吗?
许多人喝茶爱说“这个茶有茶气”,言外之意即这款茶好。那么事实真的如此吗?
茶气的概念我们之前介绍过,那么茶气就等于好茶吗?
当然不是。一款茶因其内含物质等不同,对于我们每个人身体的刺激感受也是不同的。有的人体热,有的人体寒,那么对于同一款茶所产生的身体感受也自然不同。我们不能因为喝了一款茶后,身体发汗,体感强烈,而判定它是好茶。
茶气,只能作为个人对于一款茶的身体感受的客观描述,而不能简单地将它作为判断一款茶好坏的依据。
3、所有茶都有茶气吗?
答案是肯定的。喝茶之后,茶水从胃到我们身体,顺着身体的脉络带给我们的一种气韵的感受。这种感受有可能是流汗、发热,也可能是发冷、胃痛。
能够带给我们这些感受的其实就是茶里的各种化合物质的综合表现,茶园生态环境佳,茶叶品质好,茶味浓、茶性强,身体感受就很明显;而茶园环境差,茶叶品质不好,滋味淡薄,茶气自然就很微弱,身体很难感受到。
但是,虽然茶叶品质不好,可能带给我们身体的感受很微弱,但并不代表没有茶气,只是我们较难感受到罢了。