食用油怎么选最好，如何选购安全的食用油？
对于食用油怎么选最好，有些人总是很迷惑。虽然提过多次，仍然有很多网友咨询，今天小编就再次做一篇，给大家讲解一下如何选购安全的食用油。
一般来说，把握好以下六点，基本上你就不会买到劣质食用油，为你的健康奠定一下基础。
1、选品牌厂商
选择有一定信誉度的商家，知名度较高、市场占有率较高的生产企业生产的产品质量会有所保证。
2、看包装
选购近期生产的油，并注意产品标签上有无厂名、厂址、等级、生产日期、保质期等内容。包装是否严密，有无渗漏现象。
3、看透明度
品质正常的油质应该是完全透明的。纯净的油应是透明的，一般高品质食用油在日光和灯光下，肉眼观察清亮无雾状、无悬浮物、无杂质、无浑浊、透明度好。
4、看色泽
纯净油脂是透明、略带黏性的液体。但因油料本身带有各种色素，在加工过程这些色素溶解在油脂中而使油脂具有颜色。
品质好的豆油为深黄色，一般的为淡黄色；菜籽油为黄中稍绿或金黄色；花生油为淡黄色或浅橙色。
5、闻气味
各种油都有其固有的气味，如有较明显的异味，则表明其油已经氧化变质。
油脂在较高温度下贮存时，最容易产生酸败变质，食用后易中毒，特别是对胃肠道具有刺激作用，即进食后，相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
6、少买大包装的油
油容易被氧化，长时间不用会导致酸败。大包装的油买的时候觉得便宜，但是长时间没用完就已经酸败，是更大的浪费。
