葡萄的营养成分与保健功效简介

葡萄是一种世界性的水果，种植面积和产量在所有水果中都居于首位。葡萄可鲜食，然而最多的还是用于酿酒和制作饮料，经济价值很高。

葡萄的营养成分

葡萄营养丰富，在葡萄所含的碳水化合物中，主要是葡萄糖，其次是果糖，此外还有蔗糖和木糖。

做成葡萄干后，每百克营养素的含量明显增加，碳水化合物由9.9%增加到81.8%，铁、由0.4毫克/100克增加到9.1毫克/100克，硒由0.2微克/100克增加到2.74微克/100克，成为各种食物的佼佼者。

葡萄的保健功效

葡萄性平，味甘，功能滋肝肾、生津液、强筋骨，有补益气血、通利小便的作用，可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

葡萄对预防心脑血管疾病有一定作用。葡萄中古的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可防止细胞膜被氧化，并可清除体内自由基而防治癌症。

国外科学家研究发现，每日饮用3杯紫葡萄汁，可使血小板的聚集力降低40%，与阿司匹林的作用类似。

葡萄的医疗小方

治疗高脂血症，取葡萄叶15克，山楂、何首乌各9克，水煎服。此为1剂，每日分2次口服。

治疗尿路感染，取葡萄、生藕各500克，生地黄200克，蜂蜜50克。将葡萄洗净，去皮；生藕洗净，去节，去皮；生地黄洗净。分别用纱布绞汁，将汁液混在一起，用文火煎熟。然后加入蜂蜜混匀，即成。每日1剂，分2次服用。

治疗水肿、小便不利，取葡萄30克：茯苓10克，薏苡仁15克，大米60克，一同煮成稀粥，每日2次服，有良好的治疗效果。