兔肉的食疗搭配举例

兔是多胎高产的小型草食性动物，其肉食产品具有特殊的营养保健价值，受到了古今中外营养学专家和医学专家的高度重视。

用法：兔1只，去皮取出内脏，洗净煮汤，口渴时服用。

用法：兔肉200克，淮山50克，枸杞25克，党参25克，黄芪25克和大枣10枚，同煮汤食用。每日1次。

用法：兔肉500克，红枣25枚，同煮汤，加适量油盐调味食用。有补中益气、滋阴养血作用。

用法：兔肉500克，红枣20－30枚，同煮汤，加适量油盐调味食用。有补中益气，滋阴养血作用。适用于病后体弱，过敏性紫癜。

用法：百合40克洗净，田七15克打碎，兔肉250克切丝，将三者放入锅中，加适量冷水，用小火炖熟，加盐调味后，饮汤或佐餐食用。有清热解毒、滋阴养胃功效。

用法：取兔1只，宰杀后剥皮去内脏，剁成块，撒上盐、胡椒粉，腌渍入味。山药500克去皮，胡萝卜150克去皮，葱头150克去皮，放入油中炸上色，捞出。兔肉放入热油中，煎成金黄色，捞出，放入焖锅里，加入红葡萄酒75克，鸡清汤适量，焖至八成熟时，放入山药等，加盐等调口味即成。有补中益气、凉血解毒功效。

用法：兔肝两具，大米100克，同煮粥，用适量油盐调味食用；或用兔肝一具，枸杞子、女贞子各10克，水煎服。可治肝血不足、头晕眼花、夜盲。

用法：带骨兔肉1只，灵芝50克，共煮汤食用或者带骨兔肉1只，冬瓜1000克，共煮汤食用。

用法：出生3天以内的乳兔数只，麦冬100克，共煮汤食用。

用法：兔肝数具，熟地50克，共煮汤食用。