木瓜的营养价值和食用禁忌 木瓜的选购方法
木瓜是岭南四大名果之一，它含有丰富的营养，而且香甜可口，深受人们的喜爱。本文介绍木瓜的营养价值和食用禁忌，并谈谈木瓜的选购方法等问题。
一、木瓜的营养价值
木瓜中含有大量的维生素c，半个木瓜就足以满足人体一天所需的维生素c。木瓜能平肝和胃，疏通络，活筋骨，对于降低血压也有一定的疗效。
木瓜中所含的营养物质十分丰富，常吃木瓜不仅能消除体内的过氧化物等毒素，净化血液，而且对高血压、高血脂以及肝功能性障碍等疾病都有很好的治疗效果。
木瓜中含有多种氨基酸以及人体所需的钙、铁、蛋白质等营养物质，具有助消化、治胃病和防治肾炎、便秘等功效，不仅能促进人体的新陈代谢还能延缓衰老，具有美容护肤养颜的神奇功效。
二、木瓜的保健功效
1、美容养颜：木瓜所含有的营养成分不仅能排出体内毒素，还能溶解毛孔中的垃圾，促进肌肤的新陈代谢，使肌肤获得新生，由内而外焕发出光彩。
2、抗菌杀虫：木瓜具有较强的抗菌作用，能抑制结核杆菌和肺炎双球菌；在杀虫方面，它能杀除生物体内所含的阿米巴原虫、蛔虫、鞭虫、绦虫等寄生虫。
3、健胃消食：经研究发现，木瓜中所特有的木瓜酵素，不仅能消化蛋白质，还能促进人体的消化和吸收，有效地缓解胃部不适带来的困扰。
4、保肝护肝：木瓜冲剂能促进肝细胞修复，有效地预防肝细胞肿胀以及肝细胞坏死，具有保肝的功效。
三、木瓜的食用禁忌
据《本草经疏》中记载：精血虚、真阴不足的人不适宜吃木瓜，以免加重腰膝无力等症。此外，伤食脾胃未虚、积滞多者，也不宜吃木瓜。
《食疗本草》中记载：不可多食，损齿及骨。
在《医学入门》中明确写着：忌铅、铁。
过敏体质的人应慎食木瓜。
孕妇最好不要吃木瓜，以免子宫收缩引起腹痛。
四、木瓜的选购方法
首先要知道，木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。
如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖胶，这样的会比较甜。
买木瓜如果要马上吃，就要挑黄皮的，但是不可以太软，这样的木瓜才甜而不烂。
如果做木瓜排骨汤之类的，要买没有完全成熟的青皮木瓜，这种木瓜比较硬，一般不生吃。如果做甜品的话，就要买红色的夏威夷木瓜，很甜。
