葡萄的选购方法与清洗方法

葡萄可谓是酸甜可口，老少皆宜，种类繁多，还具有较高的营养价值和经济价值。下面我们介绍一下葡萄的选购方法与清洗方法，供朋友们参考。

葡萄的选购方法

葡萄的种类很多，颜色也各有不同。在选购葡萄的时候，要注意从葡萄的色、香、味等方面进行挑选。

首先，要挑选颜色浓、果粒丰润，整串都很饱满的，一粒粒长得很密，紧连着梗子的葡萄。如果是冬天选购葡萄，一定要注意购买新鲜的。

如果发现葡萄梗的颜色已经变为了褐色或者是深褐色，而且很软，那就是摘下来很久的了，这样的葡萄不宜选购。

看过葡萄的颜色之后，可以再闻一下葡萄所散发的香味，果香浓的葡萄才是优质的成熟葡萄，这样的葡萄才可以购买。

根据葡萄的生长原理，整串葡萄中最下面的那一粒是最不甜的，所以在选购葡萄的时候，也可以试吃最下面的一粒，如果这粒葡萄很甜，就表示整串葡萄都是比较甜的。

葡萄的清洗方法

在食用葡萄之前，要首先对葡萄进行清洗的工作。那么，怎么样来洗葡萄能做到既干净又便捷呢？下面介绍两种洗葡萄的方法。

1、第一种方法

把葡萄放到清水里，然后在清水中倒入两勺面粉或者是淀粉，在水中将葡萄来回地倒腾几遍，不需要太用力，那样会把葡萄弄破。然后再把葡萄放到清水中冲洗干净几可以了。

由于面粉、淀粉等都是有黏性的东西，会把葡萄上的脏东西都粘下来的。

2、第二种方法是

先用剪刀将葡萄一粒粒地剪下来放在盘中，注意不要齐根剪，要在葡萄粒的根部留一小截枝梗。

然后，取一副橡胶手套戴上，挤一小条牙膏在手套上，然后轻轻地搓洗葡萄粒，片刻之后，用清水冲洗干净即可。