养生药酒的四种制作方法简介
药酒的制作方法，古人早有论述，《黄帝内经》中已有专述药酒疗法的“汤液醪醴论”篇，孙思邈的《备急千金要方》则较全面酿制法等药酒的制作方法。
一、冷浸法
就是直接用白酒浸渍药材。系将药材切片洗净、沥干，或打成粗粉，置于带盖的陶、瓷罐或能够密闭、洁净的大口玻璃瓶等非金属的容器中。按配方药物与白酒用量以1：5～10比例浸入，密封放置于阴凉避光处。
浸泡期间应经常摇动容器或搅动药材，一般每天摇荡1～2次，浸渍7天后，可改为每周1次振荡搅拌，浸泡14～30天，酒色浓郁，即可取上清液，静置至少14天以上，滤清，贮入瓶中以供饮用。
如果浸酒的药量较多，一次浸取不完全，其药渣可加酒多次浸泡。最后的药渣可以通过压榨，提取压榨液与上清液合并，过滤即成。
二、热浸法
即将配方中药材切碎或粉碎后，与基质酒同煮一定时间，然后放冷贮存。
也可采用隔水煮酒的间接加热法，即将药物切制后，置于适宜的容器内，按配方加入适量的基质酒，密闭容器，然后放在更大的盛水锅中，隔水加热至沸后即取下，换注到另一个容器内，继续浸泡至规定时间（一般静置30天以上），每天搅拌1～2次，然后取上清液，滤过，药渣压榨后取余液，与前上清液合并，静置沉淀，过滤即得。
此法既能加快浸取速度，又能使一些成分容易浸出，但煮酒时一定要注意防火安全。
三、渗漉法
渗漉法是将药材粗末装入渗漉筒中，基质酒缓缓自渗漉筒上部加入，渗过药材粗末，收集从下端渗出口流出渗漉液，由此浸提出药酒有效成分的一种方法。
但处方中如需加糖或炼蜜矫味者，应加至渗漉完毕后的药液中，搅拌密闭，静置适当时间，滤过，即得。其中所用的渗漉筒是一种上面敞口，下有出液口的圆锥体或圆筒体状装置。
使用渗漉法时，药材加工成粗末，不可过细。装药末时，不能过紧或过松；渗漉筒中药粉以装至容积的700/为宜，其上部不可装满，需留有一定的空间。
