马铃薯是土豆吗？兼谈马铃薯的起源地问题
马铃薯也称荷兰薯、山药蛋、爪哇薯、洋芋等，是世界上继小麦、水稻、玉米之后的第四大农作物，分布于世界五大洲148个国家和地区。
马铃薯其实就是土豆，因它形状如同古代所用的马铃，故被称作马铃薯，而在东北被称作土豆。
关于马铃薯的起源，一般认为它最早起源于南美洲安第斯山脉地区。马铃薯的祖先原本只是一种野生的薯类植物，经过人工驯化，才发展成为现在的马铃薯。
现在，主产马铃薯的国家有中国、俄罗斯、乌克兰、印度和波兰等国，这五个国家的种植面积占世界的60%，产量占世界的一半左右。
世界马铃薯主产国家中荷兰生产水平最高，单产大约为45吨／公顷，而且是世界上重要的种薯出口国家。
由于各地区习惯不同，对马铃薯的称呼也不一样。意大利人称马铃薯为“地豆”，法国人叫马铃薯为“地苹果”，俄罗斯人叫马铃薯为“荷兰薯”，美国人叫马铃薯为“爱尔兰豆薯”。
我国东北各省多叫马铃薯为“土豆”，云南、贵州一带称马铃薯为“洋芋”或“洋山芋”，广西称马铃薯为“番鬼慈”薯，山西称马铃薯为“山药蛋”。
我国马铃薯生产遍及全国各个省份和自治区，主产区为东北、华北、西北和西南等地区，其栽培面积占全国的90%以上，中原和东南沿海各地较少。
目前，我国种植面积最大的是内蒙古，其次是贵州省，超过20万公顷的省份、自治区、直辖市有内蒙古、贵州、甘肃、黑龙江、山西、云南、重庆、陕西、四川、湖北和河北。
