什么是老茶，老茶就是好茶吗？

老茶就是好茶吗？老茶是经过陈放的茶，指的是经过常年放置的茶。由于茶叶的种类不同，对于老茶的定义也会有所不同。本文简单介绍一下什么是老茶等问题。

什么是老茶

首先，我们需要确定一下，我们通常所说的老茶是指储存了一定年份的茶，而不是指茶树的年岁老（它叫老树）。

具体储存多少年能称之为老茶，不同的人有不同说法，比如普洱茶，有人认为储存十年以上是老茶，也有人认为储存二十年以上才是老茶，具体存放多少年是老茶，目前业内尚无定论，不过二十年以上肯定都被认可是老茶的。

通常来讲，每个人认定老茶的年份，是与其日常所喝茶的年份相比而言的。

老茶就是好茶吗

不一定。因为首先有些茶适合储存成老茶饮用，比如普洱茶、白茶、黑茶等；有些茶却不适合储存，比如绿茶、芽形的红茶、黄茶等。其次，就算是适合储存成老茶饮用的茶，也不是越老越好，还要看储存的条件。如果储存条件不当，茶叶受潮、发霉、日晒或吸收了异味等，那么这样的茶叶就算再老，也不是好茶。

老茶都有哪些茶

在一般情况下，茶叶要存放10年以上才能算是老茶，因为茶叶只有存放10年以上的时间才会发生明显的转化，以白茶举例，白茶存放3年后会呈现出奶油味，4~5年后会有荷叶香，5~10年转为枣香，10年以后就会呈现出药香味。

虽然通常来讲，只要存放了很多年都可以称为老茶，但是根据目前市场上的流行趋势以及经验来讲，人们更倾向于饮用普洱茶的老茶，其仓储量也比较多。

另外，白茶和黑茶的老茶在近几年也比较流行。以及，乌龙茶和红茶亦有存储几年再饮用的说法。