泡茶时投茶量应该是多少，如何判断何时出汤？
要想泡出一杯好喝的茶，投茶量（即应该放多少茶叶）是非常重要的因素。下面我们谈谈泡茶时投茶量应该是多少，以及如何判断何时出汤，供参考。
一、泡茶时投茶量应该是多少
一般来讲，绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶的投茶量遵循茶和水1：50的重量比例，而乌龙茶则遵循1：22的重量比例。
但需要注意的是，这个比例是专业审评使用的投茶量，作为日常饮茶来讲，可根据个人口味酌情增减。
另外，随着市场的发展，许多人遵循快进快出的冲泡方法，为了滋味的丰富，更倾向于增加投茶量。所以具体投茶量为多少，还需要视个人口味而定。
二、泡茶时，如何判断何时出汤
刚开始泡茶，许多人都拿捏不好应该什么时候出汤。其实泡茶的时间与茶叶的种类、形状、原料的老嫩度、投茶量、冲泡水温、冲泡间隔等息息相关。
一般来讲，浸泡时间无法用准确的几秒几分来表述，而是根据开水进入盖碗或壶里后，茶叶在泡茶器里的舒展状况，通过茶叶的色、香、味来判断出茶叶的香气、滋味、浓度等，进而判断出汤时间。
如果非要给一个确切的说法，即在不了解的情况下，按照标准建议的投茶量（即绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶按照茶和水1：50的重量比例，乌龙茶按照茶和水1：22的重量比例），遵循快进快出的办法，多次冲泡调整后，就能较好地掌握出汤时间了。
