养生药酒要应适量饮用才能取得预期效果

养生药酒要应适量饮用才能取得预期效果

养生药酒无论以何基质酒作为浸泡用酒，其中均含有一定量的酒精（乙醇）。摄入酒精过量，会损害人体健康，所以必须适度饮用。

适量饮用药酒才能充分发挥药酒的功效，避免其危害人体。少饮有益，多饮有害；长期过量饮酒对健康不利，甚至带来严重后果，这在古代早有认识。

《内经•素问》中就批判了这种长期大量饮酒的“以酒为浆”的饮酒方式，家庭养生药酒的饮用更忌这种长期大量的无度饮酒。

酒精在血液中达到一定浓度时，可引起急性酒精中毒，表现为大脑中枢兴奋，胡言乱语；浓度再高，即转为抑制作用，定向障碍，动作笨拙，行动蹒跚，然后进入昏睡期；浓度更高时，可抑制生命中枢延髓，发生麻痹而死亡。

长期过量饮酒会导致酒精慢性毒害，对食管和胃肠道内膜具有强烈的刺激作用，可引起食管溃疡、胃溃疡。长此以往，可诱发肝硬化、脑卒中、冠心病、胰腺炎、胆囊炎等疾病。

长期过量饮酒对健康不利的现象也被现代实验研究所证实，研究发现酒精是一种水溶性小分子化合物，在消化道中，以简单扩散的方式被迅速吸收，吸收后，绝大部分在人体内的“化工厂”——肝脏中被氧化分解，有些人虽然酒量较大，但长期过量服用，也会使脂类代谢发生障碍，造成肝内脂肪堆积，导致酒精性脂肪肝、肝硬化。

长期过量饮酒，在消化系统还会损害胃黏膜和小肠的超微结构及吸收功能，使硫胺素、维生素b12、叶酸等吸收减少，导致营养不良和贫血。

乙醇对神经系统来说，又是一种麻醉剂，小剂量可使大脑抑制功能减弱，大剂量可麻痹延髓等生命中枢，从而产生危险，还会造成精神错乱，记忆力、学习能力的减退等。

长期过量饮酒，易损害心脏，引起以左心室肥大为主的心脏增大，及多种心功能异常。可见，过量地摄入酒精对人体的健康是有害的。

为了寻找安全的饮酒量，根据人体的病理资料研究发现，一个正常人每天的饮酒量，以相当于每千克体重饮服1g乙醇量为预防肝损害的安全量上限。为了安全，乙醇的每天摄入量须限制在4-5g以下。

因此，为了安全服用养生药酒，在饮用药酒时可以参照上述每天乙醇的摄入量。

根据养生药酒基质酒的度数，限制养生药酒每天的摄入量，可依个人病情及体质情况酌情选定饮酒量。建议一个正常人一般每次可饮用养生药酒10～30ml，每天早晚可各饮1次，也可根据药酒所用药物的性质和药酒浓度而作调整。

平时善饮酒的人服用药酒的剂量可选用安全饮酒量的最高值。不善饮酒的人服用养生药酒时则可从小剂量开始，逐步过渡到需要服用的用量。

为了减少高度酒的副作用，不善饮酒者服用养生药酒时也可以用冷开水稀释后服用。