喝茶会令人失眠吗？隔夜茶能喝吗？

一些人比较敏感，喝了茶晚上就会睡不着觉，便认为喝茶令人失眠，因此拒绝继续喝茶。那么，喝茶真的会令人失眠吗？

喝茶会令人失眠吗

喝茶确实会令人醒神，这一点毋庸置疑。因为茶里含有咖啡碱，而咖啡碱则能够刺激神经中枢，令人提神醒脑。因此如果对咖啡碱敏感的人群，喝了之后，短时间内自然无法入睡。

也就是说，饮茶确实能够影响人的入睡，但是如果选用的是富含茶氨酸的茶，那么就能够降低提神的效果。

另外，不要喝过浓的茶，茶越浓，咖啡碱溶出也会越多，自然就会影响睡眠。最后，对于咖啡碱很敏感的人群，还是建议不要下午或晚上饮茶，毕竟身体更重要。

隔夜茶能喝吗

许多人都不敢喝隔夜茶，对隔夜茶谈虎色变，因为据说隔夜茶含有二级胺，可以转为致癌物亚硝胺。

其实早在20世纪80年代，这个说法就已被学者辟谣，不仅因为二级胺广泛存在于各种食物中（比如面包和腌腊制品），更因为二级胺只有和硝酸盐同时存在，并且合成一定数量的亚硝胺时才会致癌。

但是，茶叶中的茶多酚和维生素c能有效阻止人体内亚硝胺的合成，因此说“隔夜茶致癌”并不科学。那么，隔夜茶究竟能不能喝呢？

首先隔夜茶有两种，一种是茶、汤分离，一种是茶、汤混合，这两种均能使茶的色、香、味、形受损，后一种尤甚，也即隔夜茶的口感会降低，并不美味。

其次，从营养卫生的角度来看，茶中的营养物质会因氧化而减少，并且茶汤如果暴露于空气中，极易滋生细菌发生变质。所以，尽管隔夜茶对身体无明显害处，仍然不建议饮用。