梨的营养价值与保健功效 梨的选购方法
梨子鲜甜可口、香脆多汁，是一种许多人喜爱的水果，除其香、味、形惹人喜爱外，其营养价值也是值得称道的。
下面具体讲讲梨的营养价值与保健功效，同时也介绍一下梨的选购方法，供参考。
一、梨的营养价值
梨富含维生素a、b、c、d和e，患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让脸色红润。
对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效。一只梨的维生素c含量是“建议每日摄取量”的10%，钾的含量也不少。
同苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。梨虽然很甜，但是它的热量和脂肪含量很低，极适合爱吃甜又怕胖的人食用。
二、梨的保健功效
梨能健身治病，是因为它含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸和有机酸，并含脂肪、蛋白质、钙、磷、铁，还有维生素、胡萝卜素、烟酸等营养物质。
梨有生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效，对热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、噎嗝反胃、大便干结等症状有一定的调节作用。
吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状。
将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气干燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。
三、梨的食用禁忌
1．吃梨时最好还是细嚼慢咽，才能更好地让肠胃吸收。梨虽然是佳果，但也不宜多食，过多则伤脾胃，助阴湿，所以风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。
2．梨不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。
3．梨有利尿作用，夜尿频者，睡前要少吃梨。
4．梨不能与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
5．梨含果酸多，胃酸较多的人不可多食。
四、梨的选购方法
梨分公母，我们在选购时，要挑选那些母的。但是如何辨别公母呢？
所谓的母梨就是顶上的窝是双数的，肚脐较深，肚脐周围比较圆，而且把的根部比较粗的梨。一般母梨细腻多汁而且比较香甜。
在选购时，我们还应选择那些果实坚实但是又不太硬的梨。不要选择那些皮上有斑点或者皮皱皱的，那样的一般都太熟，口感不佳。
