龙眼的营养价值与保健功效，吃龙眼要注意什么

龙眼原产于我国南部及西南部，与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果，下面我们介绍龙眼的营养价值与保健功效，并谈谈吃龙眼要注意什么。

龙眼的营养价值

龙眼属于湿热水果。龙眼不但美味香甜，而且营养价值极其丰富。明代名医李时珍曾经对龙眼有过“食品以荔枝为贵，而资益以龙眼为良”的评价。

据科学分析，龙眼的果肉中富含多种维生素、蛋白质、脂肪、葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素，以及钙、磷、铁等矿物元素、腺嘌呤、酒石酸、有机酸、尼克酸和胆碱等成分。

龙眼肉的色泽玲珑剔透，肉质鲜嫩爽滑，味道鲜美可口。除了可以鲜食之外，还可以加工制成水果罐头、龙眼干、龙眼膏等。

龙眼的保健功效

龙眼中含有多种营养物质，从中医的角度看，龙眼肉性质甘温，具有补心养脾、健脑益智、补血安神之功效，是健脾益智的传统果品之一。

据科学研究证明，龙眼对缓解神经衰弱、失眠、记忆力减退、心悸、贫血等病症有着良好的治疗作用。而且龙眼还具有抗衰老的作用，是不可多得的抗衰老水果之一。

经过世界上的多个国家对数百种天然药物和食物的研究发现，龙眼的抗癌作用功效极强，尤其是能很好地抑制子宫癌的发生率，医学上对于龙眼抵御癌症的功效已经广泛的关注了。

龙眼的食用禁忌

龙眼虽然美味可口，但是并非人人皆宜，也并非人人都能食用。由于龙眼的果肉性质湿热，所以患有痰多或者是内热的病人不宜食用。

另外，感冒咳嗽的时候，也应该禁食龙眼，因为龙眼湿热的特性，能够使虚寒更盛，使内热升级。

龙眼有安神补血之功效，但是不是每一个失眠者都可以进食龙眼。如果失眠者口舌干燥、心火过盛，就应该禁食龙眼，否则会加重失眠的症状。只有无端心慌、疲劳易倦、心血不足的失眠者才能够享受龙眼的食疗作用。