肉夹馍是中国汉族特色食物之一，以陕西的腊汁肉夹馍和宁夏的羊肉肉夹馍为主。本文为你介
很早以前，意大利的旅行家马可波罗到了中国的长安，即现在的西安，吃了一个令他终生难忘
陕西被誉为面条王国。同时，四川与山西也被称为面条大省。但著名的饮食文化专家何金铭老
中国的每个菜系都有自己的独特风味，如川菜的麻辣，淮扬菜的甜糯，鲁菜的厚重，粤菜的清
饺子是中华民族的饮食经典，陕西是饺子的发祥地。据史料记载，西汉时长安已经开始吃饺子
满汉全席是中国最大的宴席，而烧尾宴则是中国最豪华、最奢侈的宴席，也是中国宴席的最高
陕西的面条有上百种，但biang biang面是陕西面条之冠，也是许多老陕人的最爱。 一天我在海南
陕菜在全国知名度不高，但一说到陕西小吃，几乎是无人不知，无人不晓。 按省而论，中国有
陕菜，又称秦菜，是中国最古老的一个菜系、菜种。伊尹是陕西人，陕菜自然是中国菜系的最
前两年，关于菜系之根是何种菜，在网上争得沸沸扬扬，十分热闹。所谓争论，主要是陕菜与
《周礼天宫膳书》中记载：凡王之馈，食用六谷珍用八物。据考证，这八物的名称分别是淳熬
消灾饼中的消灾命名，与唐朝皇帝逃难有关，故称消灾饼。这种面饼，风味十分独特，故而也
西安锅贴因起源于西安故而得名，又有煎饺子、锅饺、水煎饺、火饺、锅贴饺子等名称，对丰
鲁地传统名吃、糕点、风味小吃繁多，味道不一，造型迥异，但最令人垂涎的却还要属高梁饴
受历史与环境影响，原本茕茕孑立于美食潮头的鲁菜已衍化出诸多的支系，如以海鲜为主的胶
馄饨在我国已有一千多年的历史，南北朝时己经有了偃月形馄饨，时至今日仍经久不衰。下面
江米油糕是由秦汉时期的金饼演变而来，隋唐时称为油俗饼，除作为日常小吃上市外，还是中
陕北是保卫中原的重要屏障，火烧类食品多用于边关军粮。陕北火烧据传是由秦朝名将蒙恬所
陕西关中有一种乡土气息十分浓郁的饭食，名为搅团，因制作时把面粉放入开水锅中快速搅拌
西安清真酸汤水饺是西安一款深受大众喜爱的名吃，酸汤水饺与陕西人喜欢食用酸辣的生活习
两千多年前的西汉时期，长安城内就有了饺子，因饺子与骄子谐音，所以人们对饺子特别钟爱
贾三灌汤包子是西安独具特色的清真小吃之一，是陕西人贾志亮发扬民族饮食文化之长创制的
锅巴菜，天津话叫嘎巴菜，是风味独特的民间小吃，已有百年多的历史。 锅巴以小米和绿豆作
湖北黄州，不仅有东坡赤壁供你凭吊，而且还有众多的风味食品任君选择品尝，其中以烧梅、
月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼、作为家人团圆的象征
这里所说的天津八珍，是天津地方的传统特产，它不但深受旅游者的喜爱，而且对本乡本土的
在清代,天津也和北京城一样,各种美食让人流连忘返,其中最著名的就有著名的天津特产银鱼和
蔚县古称蔚州，又名萝川，是河北省级历史文化名城。在蔚县十镇，每逢集日，卖饸饹的叫喊
随着人们的生活水平不断提高，人们越来越重视身体保健，许多人为了达到健身的目的，大量
生活中，有的人认为鸡蛋生吃营养价值特别好，其实这种观点是不科学的。主要有以下两个方